Schokolade aus dem Extruder

Lust auf Schokolade? Drucker an und los – was sich wie eine Szene eines Science-Fiction-Films anhört, ist eigentlich schon Realität. Im Bereich des 3D-Druckes war Schokolade schon immer ein beliebter Rohstoff. Schokolade hat die richtige Konsistenz für einen Druck und härtet flott aus. Doch nicht nur die Industrie soll mit „Schokoladen-3D-Druckern“ beglückt werden, geht es nach den innovativen Entwicklern der Geräte, steht bald in jedem Haushalt ein 3D-Drucker, der wie am Fließband Formen und Figuren zum Naschen druckt.

Schokoladendrucker für unter 100 Dollar

Bereits im Jahr 2014 stellte der australische 3-D-Drucker-Hersteller „Solididea“ ein recht preiswertes Modell vor.

Lediglich 99 Dollar kostet das Gerät, dessen Zielgruppe die privaten Haushalte sind – damit beginnt ein Kapitel der Zeitgeschichte, denn es ist der erste Hersteller, der solch einen Drucker für unter 100 Dollar verkauft.

Dabei erinnert das Design des hochtechnischen 3D-Druckers ein klein wenig an eine futuristische Küchenmaschine, doch was soll´s – das Ergebnis macht so glücklich, wie es Schokolade nun mal macht.

Natürlich entwickeln auch andere Hersteller kostengünstige Modelle, um den Kunden ein süßes Naschvergnügen zu bieten.

So gibt es von „3D-Systems“ den „CocoJet“, der auf der Consumer Electronic Show in Las Vegas einem staunenden Publikum vorgeführt wurde.

3D-Systems ist der Ansicht, dass der Schokoladendruck sich dazu eigne, die komplexe Technologie des 3D-Druckes sozusagen „massentauglich“ zu machen.

So könnten sich etwa Bäckereien oder Konditoreien Formen, Rezepte oder unterschiedliche Geschmacksrichtungen zusammenstellen und das fertige Produkt ihren Kunden anbieten. Dabei vergisst 3D-Systems nicht anzumerken, dass die Entwicklung in Richtung privater Haushalte fortgeführt werden soll.

Naschwerke aus einem digitalen Modell

Die 1980er markierten den eigentlichen Beginn der 3D-Druck-Technologie.

Seit der „Erfindung“ wird geforscht, getunt und verfeinert. Im Prinzip benötigt man für einen Schokoladendruck nichts anderes als bei einem anderen Druckmodell aus dem 3D-Drucker – ein digitales Modell.

Was sich also eben noch auf einem Bildschirm windet und dreht, wird im nächsten Schritt extrudiert und von dem 3D-Drucker Schicht für Schicht aufgebaut.

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